今天来给大家讲解一下减脂到底该怎么吃。废话不多说，我们马上进入正题。
你的需求，真的是减脂吗？
经常有人问我：怎么吃才能减脂？在我回答这个问题之前，首先你需要弄清楚自己的需求，你到底是要减脂呢，还是要增肌呢？
很多小伙伴都不明白减脂和增肌之间的区别。简单的说，减脂的本质是每天消耗的热量要大于摄入的热量；而增肌的本质则是保持身体的正氮平衡。与减脂恰恰相反的是，增肌的重要前提之一是每天摄入的热量要大于消耗的热量。
在明确自己的需求是减脂还是增肌之后，大家可以上我的网站测算一下自己的身体需要一个怎样的热量平衡，即每天需要减少或增加多少热量，再相应地调整自己的饮食计划。
减脂，减少碳水是关键
对于想要减脂的小伙伴来说，调整饮食结构最根本的原则是减少摄入碳水化合物，适当增加蛋白质和脂肪的摄入。碳水化合物可能会让你越吃越饿，越饿越想吃，越吃越不够，而蛋白质和脂肪则会让你产生饱腹感，从而“制止”你越吃越多。
也就是说，像米饭、面包、点心、蛋糕、冰激凌、巧克力等等富含碳水化合物（糖类）的食物要少吃。此外，水果里面也含有很多碳水化合物，吃的时候要注意适量原则。
那么，该如何掌握每天摄入的蛋白质、脂肪和碳水化合物的数量和比例呢？一般情况下，蛋白质的摄入量可以根据自身的体重来算，体重是多少斤就吃多少克，也就是说如果你的体重是100斤，那么就每天吃100克的蛋白质，这样有助于你保持甚至增加肌肉。如果你是男性，想要大量增肌的话，可以将每斤体重对应的蛋白质的摄入增加到1.5克。脂肪的摄入量则控制在你一天所需的总热量的20%－25%。余下的就是碳水化合物可以摄入的总热量了。
很多食品的包装上会标示蛋白质、脂肪和碳水化合物的含量或热量，大家可以注意看看。
总的来说，根据上述的方法，通过摄入蛋白质和脂肪增加饱腹感，减少碳水化合物的摄入，每天的摄入总热量就会随之减少，从而真正达到减脂的效果。
低碳水化合物摄入减脂法
我的网站还提到低碳水化合物摄入减脂法，它是一种以摄入蛋白质和脂肪为主，少摄入甚至完全杜绝碳水化合物的减脂方法。它的好处是可以帮助你保持或增加肌肉，减少脂肪，同时不用特别挨饿。
但这个方法不一定适合所有人，这和每个人的观念、饮食习惯和身体条件有关。不管你是否采用这个方法减肥，只要遵守热量守恒定律，做到摄入少于消耗就可以了。
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